|
|
Italiaanse Quiche Met Groentes En Gehakt
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: / Ovenschotel
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
200 g gekruid rundergehakt; kant en klaar deeg voor hartige taart (uit diepvries); 100 g champignons; 1 ui; rode paprika; 1 vleestomaat; peper; zout; basilicum
voor de saus:
1,5 dl melk; 3 eieren; 100 g geraspte kaas; peper
Voorbereiding:
Laat het deeg ontdooien en vet de ovenschaal in met boter.
Bereidingswijze:
Bak het gehakt rul. Verdeel het deeg over de bodem en zijkanten van de ovenschaal. Voeg ui, paprika en champignons toe en laat het geheel een paar minuten doorbakken. Breng op smaak met peper, zout en basilicum. Ontvel de tomaten en snijd ze in plakjes. Verdeel de vulling over de bodem en leg hierover de plakjes tomaat. Roer de ingredienten voor de saus door elkaar, mix het geheel ong. 1 minuut. Giet de saus over de reeds belegde bodem. Bak de quiche in ong. 35 tot 45 minuten gaar en goudbruin in de oven op ong. 180 graden.
|
|
|